INEDEP
miércoles, 03 de enero de 2018

La Canasta Básica aumentó 16.8 % en 2017

Canasta Básica Alimentaria | El mes que más subió fue diciembre. Desde el 2012, la CBA acumula un aumento de 246.85 %. La Canasta para Celíacos se incrementó 18.06 % durante el año pasado.

La Canasta Básica Alimentaria (CBA), elaborada por el Instituto de Estadística del Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba (INEDEP), registró un aumento del 16.8 % durante el 2017. Desde el año 2012, la CBA acumula un incremento del 246.85 %.

El costo total de la CBA para un adulto varón, de entre 30 y 60 años, fue de $ 2.071 en el mes de diciembre. La variación intermensual de diciembre respecto a noviembre fue del 3.18 %, siendo el último mes del año en el que la CBA más aumentó. Los otros meses con mayores alzas fueron marzo y noviembre, con subas de 2.24 % y 2.06 % respectivamente.

Por su parte, la CBA familiar (para un hogar formado por un varón de 35 años, una mujer de 31 años,una niña de ocho años y un niño de seis) cerró el año en $ 6.233.

En cifras de dinero: la CBA aumentó $ 192.38 en el último mes para el hogar tomado de referencia, y $ 896.71 si la comparamos con diciembre de 2016.

Las familias, o particulares, cuyos ingresos no superen esos montos para afrontar el gasto mensual de la CBA son consideradas indigentes.


Cómo se calculan los valores

La CBA está compuesta por 49 productos agrupados en cinco rubros: carnes, frutas y verduras, harinas y legumbres, huevos y lácteos y otros.

Cada mes se observan los menores precios de los productos en determinada cantidad (según requerimientos nutricionales elementales), sin atender a las marcas. El relevamiento semanal se efectúa en ocho grandes supermercados de la Ciudad de Córdoba de forma presencial.

Dentro de los rubros relevados, los que más aumentaron en diciembre fueron las frutas y verduras, marcadas por un 9.67 % de suba. Se destaca la elevada cotización de la mandarina (que debido a factores estacionales subió casi un 80 %) y el descenso del tomate, que bajó casi un 20 %.

 

Sin TACC, casi el 50 % más caro

El costo de los alimentos sin gluten fue 44.16 % más alto para los celíacos que para la CBA común en diciembre.

La CBA apta para celíacos costó $ 2.908 para un adulto varón en el último mes de 2017 y su acumulado anual registró una suba del 18.06 %.

Para un hogar de cuatro integrantes (con una niña de ocho años que tiene la enfermedad celíaca) la CBA ascendió a $ 6.839.

De los cinco grupos de alimentos que conforman la CBA elaborada por el Defensor, solo las carnes se miden igual para el caso de personas con celiaquía. Los otros cuatro tienen variaciones en cuanto a los productos que los integran. El rubro Harinas y Legumbres estuvo un 273.15 % por encima de su equivalente en la CBA convencional en diciembre.