Grandes aumentos en la Canasta Navideña
Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo (INEDEP)
El Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo relevó los precios de la Canasta Navideña. La mayoría de los productos presentan subas interanuales de más del 50 %.

En el marco del Programa de Relevamiento de Precios que lleva adelante el Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba, se realizó un nuevo informe con el objetivo de conocer los precios de los productos que integran la Canasta Navideña Económica y la Canasta Navideña Primeras Marcas (en adelante CNE y CNPM).

El monitoreo se realizó durante los últimos días de noviembre 2020, en los principales supermercados e hipermercados de la ciudad de Córdoba y en el Mercado Norte, a los fines de poder observar diversidad de  precios en cortes de carnes, verduras, fiambres y quesos y demás productos que integran las canastas, este año los relevamientos se realizaron de manera online.

Según los datos obtenidos, una familia cordobesa deberá pagar por la CNE $1.769,16 y por la CNPM tendrá que disponer al menos $2.844,97. Al comparar ambas canastas con los valores de noviembre  2019, se observa que sufrieron una gran incremento de precios, la primera presentó una suba del 46,52% ($561,74); mientras que la segunda aumentó un 43,45% es decir ($861,68) más.

La mesa navideña

Se plantearon 4 opciones para la cena de navidad, que incluyeron diferentes carnes (pavita, lechón, pollo, y asado), con un estimado de 6 personas, consumo de carne promedio de 3 Kg, y se incorporaron guarniciones y bebidas.

En los relevamientos se observó que los menúes registraron un aumento entre el 30,47% y el 63,89%  respecto a noviembre de 2019. El menú 1  que incluye pavita, fue el de mayor incremento interanual con el 63,89% ; el menú 3 compuesto por pollo, presentó una variación de 48,62% ; a su vez el menú 4  que incluye asado, aumentó el 45,11%,  y el de menor incremento fue el menú 2 a base de lechón con una suba del 30,47%.

El postre que presentó mayor incremento fue la lata de duraznos con una suba del 59,98% en comparación con el mismo mes del año pasado. Entre las bebidas, los aumentos giraron entre el champagne con una variación de 28,77%; el ananá fizz un 49,24%; el espumante de frutilla un 60,00% y la sidra el 60,79%.


Opciones para celiacos

La Canasta Navideña apta para Celíacos está compuesta por seis productos: garrapiñada de maní, pan dulce, budín, maní con chocolate, sidra y turrón de maní. Tal como sucedió en el 2019, no se encontraron todos los productos y se constataron solo cinco.

Finalmente, con solo cinco productos, la canasta navideña de celíacos quedó en $1.049,92 lo que representa un gasto extra para una familia con un integrante celiaco.


Canasta Navideña apta para celíacos 2019/2020

 

Producto

Cantidad

Precios Celíacos 2019

Precios Celíacos 2020

Pan Dulce

200 gr

sin stock

$ 499,00

Garrapiñada de Maní

80 gr

$ 35,50

$ 68,81

Turrón de Maní

100 gr

$ 51,88

$ 85,98

Budín

275 gr

$ 153,61

$ 210,11

Sidra

720 ml

$ 85,91

$ 186,02

Maní con chocolate

80 gr

sin stock

sin stock

Total

$326,90

$ 1.049,92

 

Fuente: elaboración propia del INEDEP.