$23.816 solo para alimentos esenciales
Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo (INEDEP)
Es lo que sale la Canasta Básica Alimentaria del Defensor del Pueblo. Ese monto solo cubre las necesidades calóricas mínimas para que un hogar de cuatro personas pueda superar la línea de indigencia.

La CBA relevada por el Instituto de Estadísticas de la Defensoría durante marzo pasado, costó $953 más que en febrero, redondeando un aumento de casi 4,2% en un mes. Con respecto al último año, el incremento es del 48,9%.

En tanto que la Canasta Básica Total, con los demás gastos cotidianos para que ese hogar quede por encima de la línea de pobreza, fue de $56.206. Son $1.792 más que el mes anterior.

 

Aumentos por rubros y productos

Los 49 alimentos que componen la CBA se agrupan en cinco rubros: Carnes, Frutas y Verduras, Harinas y Legumbres, Huevos y Lácteos, y Otros.

El rubro Carnes registró la mayor variación, casi 10%. Los cortes que más aumentaron son: carne molida 19,8%; asado 15%; falda 12,4%; y cuadril 10,8%.

Los alimentos agrupados dentro de Otros tuvieron una variación de 4,8%. El precio de la yerba con palo fue el que más subió (11,9%), seguido por el dulce de batata (9,2%) y la mermelada (7,8%).

El grupo Huevos y Lácteos presentó una suba del 3,2%. El queso de rallar se encareció en un 7,8%, seguido por los huevos blancos con el 4,4% y la leche, que subió un 2,2%

El rubro Harinas y Legumbres registró una variación 1,6%. Aumentaron productos tales como arroz (4,6%), polenta (3,6%); harina (3,1%); fideos secos (2,7%); y pan francés (2,3%).

En tanto que en el grupo Frutas y Verduras, si bien arroja una baja del -4,6% para el conjunto, dentro de este se constataron incrementos en ítems como lechuga (20,9%), tomate (20,1%), zanahoria 8,7% y cebolla 8,3%. 


Ver/descargar informe CBA marzo 2021