De acuerdo al relevamiento
que todos los meses Mario Decara delega en el INEDEP, en julio el conjunto de
alimentos que integran la CBA costó $3.006,67 más que en junio pasado. Esto es un aumento intermensual del 7,03%. Con respecto a julio del 2021 el
aumento es de $18.618,97 lo que implica 68,56%
de aumento interanual.
En relación a la CBT, en un
año tuvo una variación de $38.990,83 y $6.734,95 más que en junio 2022.
Aumentos
por rubro y por producto
El costo de
los alimentos de la CBA para un
hogar formado por dos personas adultas y dos niños en edad escolar llegó a $45.775,62 en julio del 2022.
Los productos que componen la CBA se agrupan en cinco
rubros: Carnes, Frutas y Verduras, Harinas y Legumbres, Huevos y Lácteos, y
Otros.
Considerando el aumento según rubro de alimentos, Otros registró la mayor variación, 10,39%. Le siguieron Frutas y Verduras (9,10%), Huevos y Lácteos
(8,44%), Harinas y Legumbres (7,82%), y Carnes (4,70%).
Dentro de Otros, productos de consumo cotidiano
tuvieron aumentos sensibles: azúcar
(19,07%), yerba con palo (13,24%), café (12,31%), té (10,36%), aceite
(8,92%), entre otros
El conjunto Frutas y Verduras tuvo una variación
mensual del 9,10%. Los mayores aumentos corresponden a la cebolla (42,54%), seguida por la lechuga (39,47%), la acelga (32,97%),
zapallo (23,44%), batata (20,15%) y banana (18,02%).
Huevos y Lácteos en el mes de
julio presentó una variación de 8,44%. Los cinco alimentos que integran este
grupo aumentaron sus precios: huevos
12,51%, leche entera 7,85%, queso crema 7,79%, queso de rallar 6,49% y
queso fresco 5,51%.
El rubro Harinas y Legumbres
registró una variación mensual de 7,82%. Dentro de este, los ítems que más
aumentaron son las galletas saladas 10,97%, el pan francés 9,98% y los fideos secos 7,39%.
Carnes es el grupo que mayor
costo tiene dentro de la CBA. Este rubro tuvo una variación de 4,70%. Todos los
cortes contemplados tuvieron aumentos entre los que sobresale los del asado 10,96%, carne molida 6,40%, nalga
5,65%, cuadril 3,47% y pollo 2,26%.
Ver/descargar informe Canasta Básica Alimentaria - Julio 2022